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On est allé voir le match Corée du Sud - Argentine dans un restaurant coréen.. où on a pu bien manger tout en admirant la démonstration de force de l'Argentine (4 buts à 1).
J'ai mis une photo avec des demoiselles en Une pour attirer le badaud! Petit guide du resto coréen en images..
C'est le nom du restaurant dans lequel je suis allé mangé avec des amis (grâce à une idée de Florent).. qu'a-t-il de particulier ce restaurant?
.. il est temporaire! Eh oui, une bande d'amies japonaises (que connait Florent) ont loué un restaurant "fait pour être loué"... et elles ont fait leur cuisine, accueilli leurs clients etc.... Explications!
Sous la pluie battante de notre voyage à Nikko, nous nous sommes réfugiés dans une petite échoppe pour déguster des dango et un peu de thé vert.
Le dango c'est un "bonbon" japonais qui est une brochette de 3 ou 4 boulettes, faites à base de farine de riz. Nous on a mangé des yakidango, c-à-d des dangos un peu grillés!
C'est le nom de ces restaurants à sushi avec un tapis roulant... il y a différents prix que l'on reconnait à la couleur de l'assiette que l'on prend.
Bien sûr, ce sont développés les sushis 'bon marchés' comme ces chaînes à 100 yens, où toutes les assiettes sont à 100 yens (environ 60 centimes d'euro).. Quant aux poissons chers, il n'y a qu'un sushi sur l'assiette et non 2, ce qui fait quand même peu cher par rapport aux restos normaux!
Voici un plat japonais original.. les takoyakis! Originaire d'Ôsaka, ce sont des boules grillées (yaki) avec du poulpe dedans (tako). J'en avais déjà mangé à plusieurs reprises, dont au nouvel an (photo).
Eh bien hier j'en ai fait moi-même, et ils étaient très bons aussi... recette!
Dimanche midi, avant d'aller au festival de Kashiwa-sud, on est allés se faire un petit restau francais (?) ou plutot franco-italien... ou plutot nippono-franco-italien: "café de repos".
On l'avait découvert, un soir sombre, au détour d'une ruelle alors que JB et moi on se balladait dans les rues à la recherche de bars sympas. Ce restau nous avait attiré l'oeil, par le nombre de fautes de français sur l'ardoise du menu dehors. (^^)
Lisez le titre et trouvez l'intrus! Pour ceux qui sont déjà allés au Japon, ca ne devrait pas poser de problème. Pour les autres non plus en fait!
Ce WE je suis allé chez Chris, mangé un bon p'tit Welsh/frites/bière! Téléportation à Boulogne-sur-mer le temps d'une soirée!
J'écris de moins en moins sur mon blog! Tout d'abord car j'ai de moins en moins de temps, entre le labo, les cours, les loisirs etc... ^^
Et je suis un peu découragé, car il y a trop de choses à décrire, et j'ai envie de tout décrire! Mais je raconterais à ceux que ca intéresse toute la connaissance que j'ai emmagasiné ici!... voici une recette (??), l' itameni de Francois, mouhaha !
Un plat populaire ici est l' omuraisu (abbréviation de omelette et riz). C'est un peu la saucisse-frites du Nord. ^^
Et comme il ne me restait plus beaucoup d'ingrédients, j'ai fait l' omuraisu du pauvre..... recette ci-dessous!
A l'initiative de Yusuke-san, on a été mangé dans un restaurant qui fait de la cuisine française, avec des japonais(e)s francophiles. C'était hier midi au restaurant Super5 à Omotesandou.
Deux menus à 9 ou 15 euros. Nous avons pris celui à 9 euros: c'était bon, et bien présenté. C'est dans la tradition des restos gastronomiques français: bon, joli, mais pas beaucoup. La suite en photos!
Avant d'avoir de quoi cuisiner, j'allais souvent acheter des conneries à manger au konbini... des trucs bien gras hummmmmm. Bref, de temps en temps je posterais les trucs un peu bizarres qu'on trouve dans les konbinis (et dieu sait qu'il y en a).
Alors la photo ci-dessus et ci-dessous.... c'est un truc bien gras et bien écoeurant! Une sorte de fricadelle, une bonne noisette de beurre, de la salade, et des..... spaghettis!
Le fameux guide rouge Michelin qui attribue les étoiles aux restaurants européens, et à New York, s'est ouvert à Tokyo cette année! Et quelle première! Puisque Tokyo devient la capitale de la Gastronomie mondiale avec pas moins de 191 étoiles attribuées (65 pour Paris..).^^
Huit restaurants de la capitale japonaise, dont deux spécialisés dans le sushis, ont reçu la récompense la plus élevée, les trois étoiles. Paris peut toutefois toujours s'enorgueillir d'être la ville la plus cotée, avec dix restaurants à trois étoiles.
"Tokyo est une étoile brillante dans le monde de la cuisine", a déclaré le directeur des Guides Michelin, Jean-Luc Naret, lors d'une conférence de presse à Tokyo lundi, jour de la parution de l'édition nippone du guide. La mégapole japonaise est "le leader mondial dans le dîner gourmet".
Trois inspecteurs européens et deux japonais ont passé un an et demi à visiter incognito 1.500 des 160.000 restaurants recensés à Tokyo pour attribuer les récompenses, selon Michelin. Le guide du groupe classe les établissements sur l'excellence de leurs plats, service, décor et tenue.
Ces inspecteurs ont découvert tellement de bons restaurants que tous les établissements qui figurent dans le guide de Tokyo compte au moins une étoile, une première dans le monde, selon Jean-Luc Naret. Cinq des huit trois-étoiles proposent une cuisine japonaise. Les clients des trois autres mangent français.
La fraîcheur des produits (poissons entre autres), le charme des restaurants japonais ne doivent pas y être étrangers. J'essaierais de me rendre sur place pour voir s'il s'agit de beaux restos chers, comme la plupart en France, ou s'il y a aussi des petits restos qui ne paient pas de mine, mais qui sont excellents, comme il y en a beaucoup au Japon!
Dans ce premier épisode gastronomique, je vous présente de la nourriture quotidienne. Les restautants ne coûtant pas chers ici, en fait tout est quotidien. ^^
Ici sur la page de garde, un nigiri-sushi (boule de riz avec du poisson cru dessus) au calmar.. accompagné de sa sauce sucrée, c'est délicieux (et croustillant). La suite en images!