Francois, Tokyo, Japon.

Fete tres importante, tout comme en France, le Nouvel An Japonais se passe un peu different de la France. Comme je n'a pas de famille ici et que ca se fait en famille, je ne peux vous montrer la cuisine traditionnelle du Nouvel An (que je ne suis pas presse de manger d'ailleurs, je prefere ce qu'on mange en France pour le Nouvel An ^^).

Mais je vous presente ici les decorations traditionnelles ainsi que ce que font les Japonais dans les premiers jours de l'annee... et tout d'abord ils se rendent tous au temple/sanctuaire. Cette premiere visite s'appelle Hatsumode (初詣) et beaucoup de temples sont ouverts a minuit le soir du 31.. et la foule s'y engouffre pendant 3 jours!

Au programme de ce nouvel article de la serie "Du Quodien": Fukushima, gastronomie et television. Attention car les images sur Fukushima sont un peu gores donc je vous deconseille de regarder en mangeant (c'est tout en bas de l'article). Commencons par les toilettes.. j'ai encore pris des toilettes en photo pour toi public.

.. celles-ci sont de l'aeroport il me semble. C'est ecrit en anglais (et en braille aussi!) mais voici pour les non-anglophones: il y a le jet d'eau pour les fesses ("shower") dont on peut regler la puissance juste en dessous (il est mis au max la, a en croire la DEL verte tout a droite), le bidet pour les dames, et bien sur le bouton pour stopper le jet tout a gauche.

Le changement de couleurs des feuilles en automne porte le nom de "Koyo" ou "Momiji" (紅葉 en japonais, qui veut litteralement dire "feuille rouge") et les parcs ou les "spots a Koyo" voient affluer des masses de japonais qui viennent pour admirer le travail de la nature et immortaliser ces couleurs ephemeres avec leurs appareils photo!

Par rapport aux precedents articles sur ce sujet, rien de neuf.. juste d'autres photos d'endroits different! Notamment le jardin "Rikugien" pres de chez moi qui a de beaux erables dont les feuilles rougissent!

Fugu c'est le nom du poisson-globe au Japon, un mets cher mais assez prise. On n'en trouve pas dans tous les restaurants.. et pour cause, il faut une autorisation speciale pour pouvoir en servir!

En effet, certaines parties de ce poisson sont non-comestibles (en fait: mortelles!) dont le foie. En plus donc de ne pas servir le foie, le cuisinier doit couper le fugu avec precaution afin que le poison ne se repande pas dans les autres parties qui sont servies!

Il y a quelques morts chaque annee par empoisonnement, et des intoxications, dont celle d'un 2 etoiles Michelin recemment. Voici un extrait de l'article du Parisien:

Le chef d'un restaurant de Tokyo crédité de deux étoiles dans le guide Michelin s'est vu retirer sa licence de cuisinier de poisson-globe (fugu), après l'hospitalisation d'une cliente, a-t-on appris vendredi auprès des services sanitaires. Le gouvernement métropolitain de la capitale japonaise a enlevé à ce chef, Takeshi Yasuge, le droit de servir du poisson-globe, appelé "fugu" en japonais, dans son restaurant "Fugu Fukuji" du quartier huppé de Ginza.

Une femme de 35 ans ayant diné sur place le 10 novembre a dû être hospitalisée, souffrant de violents maux de tête et d'un engourdissement des lèvres.

"Le chef a servi du foie à la demande de la cliente, tout en sachant que c'était toxique", a expliqué un responsable des services sanitaires de Tokyo. Le "fugu" est un mets très prisé et coûteux au Japon, qui doit être préparé par des chefs munis d'une autorisation particulière et spécialement entraînés pour en retirer les parties toxiques, y compris le foie et la peau. Toutefois, certains inconditionnels demandent parfois aux restaurateurs de leur servir ces organes interdits, ce que les professionnels sont tenus de refuser.

Gare au Fugu. J'essaierai quand meme un jour!

Tous les ans a parti de la mi-novembre, les illuminations de fin d'annee envahissent les rues de Tokyo, tout comme les illuminations et decorations de Noel fleurissent en France a partir de la meme epoque!

En tant que bon Tokyoite, je suis alle faire un tour dans 3 spots celebres: Omotesando, Marunouchi et le Tokyo Dome. Voici donc quelques photos en commencant par les photos des illuminations autour du Tokyo Dome ( le stade de baseball/concerts de Tokyo).

Cette annee encore je suis alle aux portes ouvertes de mon ancienne universite: l'universite de Tokyo (Todai pour les intimes), et notamment le campus de Kashiwa. Il y a beaucoup de familles car il y a plein d'activites pour les enfants et c'est aussi l'occasion de discuter avec les chercheurs de l'universite la plus prestigieuse du Japon.

Ils se feront un plaisir de vulgariser leurs recherches pour vous.. et il y a certains domaines tres pousses ou Todai fait partie des meilleures du monde! Commencons par une partie qui a eu beaucoup de succes aupres des visiteurs: le departement maritime et ses poissons.